Préchauffer le four à 160°C

Faire torréfier les noisettes sur une plaque de pâtisserie au four à 160°C pendant 20min

Enlever la peau des noisettes en les frottant dans un torchon

Mixer les noisettes 15 sec par 15 sec pendant une dizaine de minutes jusqu’à obtenir une pâte liquide

Au bain-marie faire fondre le chocolat avec la pâte de noisette

Dans un récipient au préalablement filmé verser la préparation

Placer le Gianduja une nuit avant de le découper ou de l’utiliser

le Gianduja ce conserve 1 mois au frais dans une boite fermée