Layer cake damier KitKat
2 génoises, du Nutella, des KitKat, quelques Smarties et le tour est joué !
Portions : 12 personnes
Ingrédients
Génoise Vanille
- beurre pour le moule
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Génoise Chocolat
- 20 g de beurre et un peu pour le moule
- 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
- 4 oeufs
- 140 g de sucre en poudre
- 40 g de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique 1/2 sachet
Montage
- 1 pot de Nutella
- 2 grand paquets de KitKat
- 2 sachets de smarties
Instructions
Génoise vanille
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à manqué (Ø 22-24 cm) et réserver.
- Insérer le fouet
- Ajouter les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol
- Fouetter 6 min/37°C/vitesse 4
- Fouetter de nouveau 6 min/vitesse 4
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel
- Mélanger 4 sec/vitesse 3
- Retirer le fouet et remuer délicatement à l’aide de la spatule
- Transvaser la préparation dans le moule préparé
- Enfourner aussitôt et cuire 20-25 minutes à 180°C
- Attendre environ 10 minutes avant de démouler
Génoise chocolat
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer et fariner un moule à manqué (Ø 22-24 cm) et réserver.
- Insérer le fouet
- Ajouter les oeufs et le sucre en poudre dans le bol
- Fouetter 8 min/65°C/vitesse 3.
- Ajouter le beurre
- Fouetter à nouveau 8 min/vitesse 3
- Retirer le fouet
- Ajouter le cacao en poudre, la farine et la levure chimique
- Mélanger délicatement à l'aide de la spatule pour que la pâte ne retombe pas
- Transvaser la pâte dans le moule préparé
- Enfourner et cuire 15-20 minutes à 180°C
- Laisser refroidir 10 min avant de démouler
Montage
- Découper dans vos génoises un premier disque avec un bol de diamètre 16-18
- Dans ce premier disque découper un deuxième disque avec un verre de diamètre 12-14
- Vous vous retrouvez avec deux cercles et un disque noir et deux cercles et un disque blanc
- Alternez un cercle noir, un cercle blanc et un disque noir pour reformer une génoise
- Alternez un cercle blanc, un cercle noir et un disque blanc pour reformer une deuxième génoise
- Déposer votre première genoise sur votre plat de service
- Recouvrer votre première génoise de Nutella
- Déposer votre deuxième génoise sur la première et recouvrer le tout de Nutella
- Maintenant que votre gateau est recouvert, vous pouvez déposer les batons de KitKat sur le contour du gateau et les smarties sur le dessus
- Placer le gateau au frais avant dégustation